如何制備沈陽葡萄糖鈣鹽？葡萄糖酸鈣在醫(yī)藥、食品、材料、化工等領(lǐng)域有重要應(yīng)用，那么如何制備沈陽葡萄糖葡萄糖酸鈣呢？康京輝邊肖將與您討論如何制備葡萄糖酸鈣。

沈陽葡萄糖鈣鹽的結(jié)晶過程影響產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益。

一、沈陽葡萄糖鈣鹽的性質(zhì)

沈陽葡萄糖葡萄糖酸鈣是一種羥基酸結(jié)構(gòu)的有機(jī)葡萄糖酸鈣。工業(yè)級(jí)葡萄糖酸鈣通常為淡黃色，食品級(jí)葡萄糖酸鈣通常為白色晶體。

沈陽葡萄糖鈣酸熱穩(wěn)定性差，120℃會(huì)失去結(jié)晶水，201℃分解。葡萄糖酸鈣在空氣中穩(wěn)定，無嗅無味，溶于沸水。

二、使用沈陽葡萄糖鈣酸

葡萄糖酸鈣被廣泛使用。葡萄糖酸鈣是醫(yī)學(xué)上常用的補(bǔ)鈣藥物，臨床上用于治療骨質(zhì)疏松、皮膚過敏等疾病。在食品工業(yè)中，可用作鈣強(qiáng)化劑，添加到飲料、谷物及其制品中。

三。葡萄糖酸鈣的制備方法

葡萄糖酸鈣的應(yīng)用使得葡萄糖酸鈣的制備特別重要。葡萄糖酸鈣的制備是葡萄糖酸鈣生產(chǎn)的關(guān)鍵步驟。目前主要的生產(chǎn)方法有發(fā)酵法、均相氧化法、電氧化法和非均相氧化法。

沈陽葡萄糖鈣酸的生產(chǎn)主要分為四個(gè)部分:

1)將沈陽葡萄糖氧化成葡萄糖酸，其方法有電解氧化法、酶法、奧地利法、金屬催化合成法、發(fā)酵法等。

2)中和葡萄糖酸和碳酸鈣以產(chǎn)生葡萄糖酸鈣；

3)濃縮結(jié)晶葡萄糖酸鈣溶液；

4)葡萄糖酸鈣晶體顆粒的固液分離。

四。冷卻結(jié)晶沈陽葡萄糖磷酸鈣的制備工藝

溶液結(jié)晶是指溶液中溶質(zhì)聚合沉淀的過程。溶液結(jié)晶的基本條件是溶液過飽和。根據(jù)溶液過飽和的方法，溶液結(jié)晶可分為冷卻結(jié)晶、蒸發(fā)結(jié)晶(濃縮)、溶解結(jié)晶和反應(yīng)結(jié)晶。目前，葡萄糖酸鈣的傳統(tǒng)結(jié)晶工藝主要是冷卻結(jié)晶。

降溫法是將葡萄糖酸鈣溶液的溫度降低到飽和濃度對(duì)應(yīng)的溶液溫度，使溶液變成過飽和，析出晶體，也叫冷結(jié)晶。在結(jié)晶的過程中，溶劑的質(zhì)量基本不降低，但通過冷卻降低了溶劑的溶解度，溶液變得過飽和。

由于沈陽葡萄糖葡萄糖酸鈣的溶解度與溫度呈正相關(guān)，且溶解度隨溫度的降低而顯著降低，所以在葡萄糖酸鈣的結(jié)晶工藝中普遍采用冷卻結(jié)晶法。